גם טעים, גם בריא ובעיקר כיף
מאת: עומר מילר, אלינוער רבין ופרופ' דן טרנר
כמשפחה חובבת מאכלים מגוונים ומעיינים, אנחנו תמיד בציפיה למתכונים, תמונות וטיפים מפיו של עומר מילר. לכן, כשהספר הגיע לביתי הדבר לווה בהמון שמחה והתעניינות.
הספר נכתב בשיתוף פעולה של מילר עם אלינוער רבין ופרופ' דן טרנר, מנהל המכון לגסטרו ילדים ותזונה בבית החולים שערי צדק, מלווה בהסברים מפורטים של כל תסמונת והפרעה, תוך ציון מדויק איזה תפריט מיועד למי מאיתנו הסובלים מאחת מהתסמונות הרבות.
כאחת שסובלת ממעי רגיז ומרגישויות שונות ומשונות שמחתי לקבל לידי את הספר ולהתחיל ביישום המתכונים.
הספר מלווה בתמונות (שגרמו לילדי להזיל ריר) ובהסברים מעניינים. החל מסלטים חיים ומוקפצים, מרקים, תבשילים וכלה במאפים.
בחרנו לנו מספר מנות והכנו ארוחת שישי מיוחדת ושונה:
פתחנו בסלט חם של בטטות וקישואים, שהיה טעים וקל להכנה ונעלם במהרה מהשולחן
המשכנו בפטריות מוקרמות בטחינה, במנות אישיות בכלים חסיני אש. מנה טעימה ומוצלחת ביותר
למנה עיקרית דג אפוי ברוטב עשבי תיבול שגרם למשפחה ללקק את האצבעות
יש לציין שהארוחה גרפה מחמאות וציונים מעולים מכולם. ממליצה בחום גם אם אתם לא סובלים מהפרעות כלשהן.
ניתן להשיג בחנויות ספרים, ברשת חנויות "סטימצקי", "צומת ספרים" ובאתר של הוצאת מטר
מחיר: 98 ש"ח
- כל התמלוגים ממכירת הספר מוקדשים לפעילויות תמיכה ולסדנאות לילדים ובני נוער חולים המתמודדים עם מחלות קרוהן וקוליטיס כיבית, המתקיימות במרכז הרפואי שערי צדק ופתוחות לילדים מכל הארץ ללא תשלום.
תפתחו את הלב 🙂